Fettersättningar
Föreningar som används i födoämnen som ersättning för kostfett. De kan bestå av kolhydrater, proteiner eller fettämnen. Fettersättningar är vanligtvis kalorisnålare än fett, men ger samma konsistens.
Förklaring på engelska
Compounds used in food or in food preparation to replace dietary fats. They may be carbohydrate-, protein-, or fat-based. Fat substitutes are usually lower in calories but provide the same texture as fats.
Synonym, svenska: Artificiellt fett; Konstgjord fett
Synonym, engelska: Fat Substitute; Substitute, Fat; Substitutes, Fat; Artificial Fats; Artificial Fat; Fat, Artificial; Fats, Artificial
| Svensk term | Fettersättningar |
| Synonym på svenska | Artificiellt fett; Konstgjord fett |
| Synonym på engelska | Fat Substitute; Substitute, Fat; Substitutes, Fat; Artificial Fats; Artificial Fat; Fat, Artificial; Fats, Artificial |
| Engelsk term | Fat Substitutes |
| MESH ID | D019358 |