Mjölksyra
En vanlig mellanprodukt vid jäsning av stärkelseföreningar och vid nedbrytning/oxidation av glukos. I koncentrerad form används mjölksyra för att förhindra jäsning i mag-tarmkanalen.
Förklaring på engelska
A normal intermediate in the fermentation (oxidation, metabolism) of sugar. The concentrated form is used internally to prevent gastrointestinal fermentation. (From Stedman, 26th ed)
Synonym, svenska:
Synonym, engelska: 2-Hydroxypropanoic Acid; 2 Hydroxypropanoic Acid; 2-Hydroxypropionic Acid; 2 Hydroxypropionic Acid; D-Lactic Acid; D Lactic Acid; Propanoic Acid, 2-Hydroxy-, (2R)-; Lactate; Ammonium Lactate; Lactate, Ammonium; L-Lactic Acid; L Lactic Acid; Sarcolactic Acid; Propanoic Acid, 2-Hydroxy-, (2S)-
| Svensk term | Mjölksyra |
| Synonym på svenska | |
| Synonym på engelska | 2-Hydroxypropanoic Acid; 2 Hydroxypropanoic Acid; 2-Hydroxypropionic Acid; 2 Hydroxypropionic Acid; D-Lactic Acid; D Lactic Acid; Propanoic Acid, 2-Hydroxy-, (2R)-; Lactate; Ammonium Lactate; Lactate, Ammonium; L-Lactic Acid; L Lactic Acid; Sarcolactic Acid; Propanoic Acid, 2-Hydroxy-, (2S)- |
| Engelsk term | Lactic Acid |
| MESH ID | D019344 |